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Voici un résumé des principales modifications règlementaires en 2022.

En 2021, 560 000 $ d’amendes ont été infligés à des entreprises canadiennes pour des étiquettes trompeuses, dont : 10 000 $ à une entreprise de Montréal pour avoir vendu de l’huile d’olive vierge extra de manière fausse, trompeuse ou mensongère ou susceptible de créer une fausse impression quant à sa nature, sa valeur, sa composition […]

Le mois dernier, l’Agence canadienne d’inspection des aliments a rapporté 17 rappels alimentaires, dont 7 pour allergènes non déclarés et 10 pour contamination chimique (par ex. : produit nettoyant), physique (par ex. : morceaux de plastique ou de métal) ou microbiologique. Évitez les coûts liés à la non-conformité; confiez votre étiquetage aux experts d’Étiquetage ACC.

Belle collaboration avec P.-G. Duhamel pour le cours de Gestion des systèmes de services alimentaires de McGill (Nutr. 345). À partir d’une présentation de C. Fournier d’Étiquetage ACC, sur l’étiquetage des aliments et l’analyse nutritionnelle, M. Duhamel a organisé un quiz interactif amusant pour les étudiants. 

L’étiquetage des aliments n’est pas seulement une question juridique, mais aussi une question morale. Pour certains, les allergènes mal déclarés peuvent faire la différence entre la vie et la mort. Avec l’explosion de la distribution alimentaire due à la pandémie de COVID-19, de nombreux consommateurs ne reçoivent pas l’information nécessaire pour faire des choix sûrs […]

Étiquetage ACC a donné un nouveau cours aux étudiants de 1re année en diététique à McGill : « l’étiquetage alimentaire, un outil pour faire des choix éclairés », le 22 janvier 2021.

Étiquetage ACC a préenregistré son cours d’automne sur l’étiquetage alimentaire pour les étudiants en 2e année de diététique à McGill (cours Nutr 347).

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