Le 24 novembre 2015, Diana Ickx, nutritionniste et directrice de projet chez Eurofins, a donné un cours sur l’analyse nutritionnelle aux étudiantes de baccalauréat en nutrition de l’Université de Montréal. Le cours présentait : une description des méthodes d’analyse nutritionnelle les facteurs à considérer pour le choix de la méthode les éléments requis pour effectuer l’analyse […]
Cette conférence avait pour but de présenter les normes d’étiquetage alimentaire du Canada à des fonctionnaires chinois et comment Eurofins peut aider les manufacturiers de produits alimentaires chinois qui veulent exporter leurs produits au Canada. Présenté par Carole Fournier, nutritionniste et présidente d’Eurofins à un groupe de fonctionnaires du ministère de la santé de la […]
Cette conférence avait pour but de former les futures nutritionnistes sur les méthodes d’analyse nutritionnelle et sur les facteurs à considérer pour choisir la méthode d’analyse la plus appropriée selon la nature du produit et les objectifs visés. Puis, on traitait plus en détail de l’analyse nutritionnelle par base de données : les éléments requis et […]
Règlement projeté modifiant le Règlement sur les aliments et drogues Santé Canada a publié son projet de règlement modifiant le Règlement sur les aliments et drogues dans la Gazette du Canada Partie I, le 13 juin 2015. Les personnes intéressées peuvent présenter leurs observations au sujet du projet de règlement dans les soixante-quinze jours suivant […]
Le 7 avril 2015, le journal virtuel montréalais La Presse+ a publié un reportage troublant sur d’importants écarts entre les valeurs nutritives de cinq produits alimentaires analysés en laboratoire et les valeurs nutritives affichées sur les étiquettes de ces mêmes aliments. L’article nous portait à croire que les tableaux de valeurs nutritives ne sont pas […]
Le 5 août 2015, Isabelle Gobeil, animatrice de Un après-midi d’été, à la radio de Radio-Canada, a communiqué avec Eurofins pour discuter du projet de règlement sur l’étiquetage alimentaire. Cliquez ici pour accéder à l’entrevue.
Le 7 avril 2015, Carole Fournier d’Eurofins a été interviewée en direct par Mathieu Locas, l’animateur du matin à Que l’Outaouais se lève de radio 104,7 FM, sur la fiabilité de l’étiquetage nutritionnel.
Carole Fournier, présidente d’Eurofins, a été interviewée par Marie Allard de La Presse+ concernant: la fiabilité des tableau des valeurs nutritives. Le sujet est traité dans la section Actualités de l’édition du 7 avril 2015 de La Presse+. les inspections gouvernementales de l’étiquetage nutritionnel. Le sujet est traité dans la section Pause santé de l’édition du 7 avril […]
Carole Fournier, présidente d’Eurofins, a été interviewée par Marie Allard de La Presse+ concernant les propositions de modifications réglementaires au sujet de l’étiquetage alimentaire canadien. Un rapport complet sur le sujet a été publié dans l’édition du 26 mars 2015 de La Presse+.
Santé Canada a entrepris une importante révision des règlements sur l’étiquetage alimentaire. Après avoir mené une série de consultations auprès des consommateurs canadiens dans le but d’améliorer l’information nutritionnelle que l’on retrouve sur les étiquettes des aliments, Santé Canada propose plusieurs mises à jour qui touchent le tableau de la valeur nutritive, la déclaration des […]
