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7 novembre 2017

Étiquetage alimentaire au Canada

Publié par Carole Fournier

Le 11 octobre 2017, Étiquetage ACC a donné un cours aux étudiants à la maîtrise en Sciences et technologie des aliments, dans le cadre du cours Comparative Food Law, à l’université McGill. Les thèmes abordés incluent : l’étiquetage alimentaire canadien, les méthodes d’analyse nutritionnelle, l’évaluation des projets, les carrières en étiquetage alimentaire, se tenir à jour […]

1 novembre 2017

Étiquetage alimentaire au Canada

Publié par Carole Fournier

Le 29 septembre 2017, Étiquetage ACC a donné un cours de 2 heures aux étudiants en diététique de McGill sur l’étiquetage alimentaire canadien : le cadre réglementaire, les notions de base, les allégations à valeur ajoutée, l’analyse nutritionnelle, les perspectives d’emploi, les rôles et responsabilités des personnes travaillant en étiquetage alimentaire et les défis qui les […]

19 décembre 2016

Nouveau règlement sur l’étiquetage alimentaire canadien

Publié par Carole Fournier

en vigueur depuis le 14 décembre 2016 C’est officiel : après des années de consultations et de discussions, la nouvelle réglementation canadienne sur l’étiquetage alimentaire est en vigueur depuis sa publication officielle, le 14 décembre 2016. Fondée sur les plus récentes données scientifiques, cette réglementation a pour objectif de rendre l’information sur les étiquettes des aliments […]

15 décembre 2016

Nouvelles exigences réglementaires en matière d’étiquetage alimentaire

Publié par Carole Fournier

L’étiquetage alimentaire canadien est en évolution. D’importantes modifications réglementaires sont sur le point de changer autant le contenu que l’aspect visuel des listes d’ingrédients et du tableau de la valeur nutritive. Pourquoi toutes ces modifications? Que faut-il savoir? Cette conférence présentera les nouvelles exigences réglementaires relatives à la déclaration des sucres et des colorants alimentaires; […]

15 novembre 2016

Carrière en étiquetage alimentaire

Publié par Carole Fournier

Cette conférence visait à familiariser les étudiants en diététique et en sciences et technologies des aliments sur le travail en étiquetage de produits alimentaires. On y abordait le thème de la relation avec la clientèle : comprendre les besoins et les attentes du client, l’évaluation d’un projet d’étiquetage et le rôle de l’expert-conseil. Les pièges de […]

12 avril 2016

Combien budgétez-vous pour les erreurs d’étiquetage?

Publié par Carole Fournier

Prévoyez-vous dans votre budget une somme pour les erreurs d’étiquetage alimentaire? Ces erreurs peuvent engendrer des dépenses importantes qui peuvent sérieusement déséquilibrer un budget. Les lois sur les aliments sont conçues pour protéger le public. Quiconque transgresse les lois et règlements est passible de sanctions gouvernementales proportionnelles à l’infraction. Les erreurs d’étiquetage mineures, sans risque […]

10 août 2015

Date limite : 27 août 2015!

Publié par Carole Fournier

Règlement projeté modifiant le Règlement sur les aliments et drogues  Santé Canada a publié son projet de règlement modifiant le Règlement sur les aliments et drogues dans la Gazette du Canada Partie I, le 13 juin 2015. Les personnes intéressées peuvent présenter leurs observations au sujet du projet de règlement dans les soixante-quinze jours suivant […]

10 août 2015

Étiquetage ACC À Radio-Canada

Publié par Carole Fournier

Le 5 août 2015, Isabelle Gobeil, animatrice de Un après-midi d’été, à la radio de Radio-Canada, a communiqué avec Étiquetage ACC pour discuter du projet de règlement sur l’étiquetage alimentaire.Cliquez ici pour accéder à l’entrevue.

7 avril 2015

ACC dans La Presse+ 2015 AL 07

Publié par Carole Fournier

Carole Fournier, présidente d’Étiquetage ACC, a été interviewée par Marie Allard de La Presse+ concernant: la fiabilité des tableau des valeurs nutritives. Le sujet est traité dans la section Actualités de l’édition du 7 avril 2015 de La Presse+. les inspections gouvernementales de l’étiquetage nutritionnel. Le sujet est traité dans la section Pause santé de l’édition du […]

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