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12 avril 2016

Étiquetage ACC enseigne l’analyse nutritionnelle

Publié par Carole Fournier

Le 24 novembre 2015, Diana Ickx, nutritionniste et directrice de projet chez Étiquetage ACC, a donné un cours sur l’analyse nutritionnelle aux étudiantes de baccalauréat en nutrition de l’Université de Montréal. Le cours présentait : une description des méthodes d’analyse nutritionnelle les facteurs à considérer pour le choix de la méthode les éléments requis pour effectuer […]

Gazette I - JN 2015

10 août 2015

Date limite : 27 août 2015!

Publié par Carole Fournier

Règlement projeté modifiant le Règlement sur les aliments et drogues  Santé Canada a publié son projet de règlement modifiant le Règlement sur les aliments et drogues dans la Gazette du Canada Partie I, le 13 juin 2015. Les personnes intéressées peuvent présenter leurs observations au sujet du projet de règlement dans les soixante-quinze jours suivant […]

NFT fiable

10 août 2015

Vos valeurs nutritives sont-elles fiables?

Publié par Carole Fournier

Le 7 avril 2015, le journal virtuel montréalais La Presse+ a publié un reportage troublant sur d’importants écarts entre les valeurs nutritives de cinq produits alimentaires analysés en laboratoire et les valeurs nutritives affichées sur les étiquettes de ces mêmes aliments. L’article nous portait à croire que les tableaux de valeurs nutritives ne sont pas […]

Radio-Can 2015 AU 05

10 août 2015

Étiquetage ACC À Radio-Canada

Publié par Carole Fournier

Le 5 août 2015, Isabelle Gobeil, animatrice de Un après-midi d’été, à la radio de Radio-Canada, a communiqué avec Étiquetage ACC pour discuter du projet de règlement sur l’étiquetage alimentaire.Cliquez ici pour accéder à l’entrevue.

Capture Presse Plus 2015 AL 07

7 avril 2015

ACC dans La Presse+ 2015 AL 07

Publié par Carole Fournier

Carole Fournier, présidente d’Étiquetage ACC, a été interviewée par Marie Allard de La Presse+ concernant: la fiabilité des tableau des valeurs nutritives. Le sujet est traité dans la section Actualités de l’édition du 7 avril 2015 de La Presse+. les inspections gouvernementales de l’étiquetage nutritionnel. Le sujet est traité dans la section Pause santé de l’édition du […]

Proposed NFT format

2 avril 2015

Changements réglementaires proposés au tableau de la valeur nutritive

Publié par Carole Fournier

Santé Canada a entrepris une importante révision des règlements sur l’étiquetage alimentaire. Après avoir mené une série de consultations auprès des consommateurs canadiens dans le but d’améliorer l’information nutritionnelle que l’on retrouve sur les étiquettes des aliments, Santé Canada propose plusieurs mises à jour qui touchent le tableau de la valeur nutritive, la déclaration des […]

Regulatory Compliance

1 octobre 2014

Allergènes alimentaires, gluten et sulfites

Publié par Carole Fournier

Les sources d’allergènes alimentaires et de gluten, ainsi que les sulfites ajoutés en quantité de 10 ppm ou plus, doivent apparaître sur l’étiquette soit dans la liste d’ingrédients ou dans une mention « Contient ». Tout produit dérivé des aliments suivants est considéré comme une source d’allergène : amandes, noix du Brésil, noix de cajou, noisettes, noix […]

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Étiquetage alimentaire au Canada

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